最近、スーパーでも見かける機会が増えたブッラータチーズ♡
何となく気になって購入してみたところ、すっかりお気に入りになってしまいました。
モッツァレラチーズよりも軽やかな味わいで、ナイフを入れると中からとろりとミルクがあふれ出します。
前菜にもデザートにも使いやすく、見た目も可愛らしいので、おもてなしの一皿にもぴったり。
今日は、そんなブッラータチーズの楽しみ方をご紹介します♡
最近のお気に入りはブッラータチーズ♡
ブッラータチーズは、外側はモッツァレラチーズのような弾力がありながら、中にはとろりとしたクリームが詰まっています。
味わいは驚くほどやさしく、どんな食材とも自然に馴染むのが魅力。
チーズなのに重たさを感じにくく、食後のデザート代わりにいただくこともあります♡
ケーキよりも軽やかで、見た目も可愛いので、最近の我が家では冷蔵庫にあると嬉しくなる食材のひとつです。
デザートとして楽しむなら♡
私のお気に入りは、アメリカンチェリーと合わせる食べ方♡
チェリーの甘酸っぱさとブッラータチーズのミルキーなコクが本当によく合います。
フルーツの甘さを引き立てながら、チーズの存在感もしっかり楽しめる組み合わせ。
見た目も華やかなので、お客様がいらした時にもおすすめです。
また、ライチや白桃などのフルーツに合わせたり、はちみつをかけていただくのもとても美味しいですよ♡
前菜として楽しむなら♡
もちろん、前菜としていただくのもおすすめです。
この日は生ハムとグリーンオリーブを添え、ごく少量の黒コショウとエキストラヴァージンオリーブオイルをかけていただきました。
ブッラータチーズは塩味が穏やかなので、生ハムの旨みやオリーブの風味をやさしく受け止めてくれます。
丸くてコロンとした可愛らしい見た目も魅力で、一皿あるだけで食卓が少し特別な雰囲気になります♡
切るとミルクがとろり♡
ブッラータチーズの一番の魅力は、やはり中からあふれるクリーミーなミルク感。
ナイフを入れる瞬間は、毎回ちょっとした楽しみです♡
とろりと広がるチーズを、オリーブオイルやはちみつと一緒にいただく時間はとても贅沢。
シンプルなのに満足感があり、お気に入りのお皿に盛り付けるだけで素敵な一品になります。
まとめ
最近のお気に入り食材、ブッラータチーズをご紹介しました♡
前菜にもデザートにも使いやすく、見た目も可愛らしいので、おもてなしにも普段の食卓にもぴったり。
これからも季節のフルーツやお気に入りの食材と合わせながら、色々な楽しみ方を見つけていきたいと思います♡
英語版の記事はこちらからご覧いただけます。
https://m-o-m-o-happy-world.com/my-recent-favorite-simple-and-elegant-ways-to-enjoy-burrata-cheese/