今日は、万能味噌ダレを使った「海老の味噌漬け」をご紹介します☆
漬けて焼くだけなのに、海老の旨みがぎゅっと濃くなって、お酒にもよく合う一皿に♡
少しだけ特別感のある夜ごはんや、ゆっくり楽しみたい食卓にもおすすめです。
━━━━━━━━━━
万能味噌ダレの作り方はこちら
→→→こちら
━━━━━━━━━━
【作り方】
1.海老は殻をむいて背わたを取り、水気をしっかり拭き取る。
サランラップを2重に敷いたら、万能味噌ダレを適量広げ、その上に海老を並べる。
さらに上から万能味噌ダレをのせて包み、冷蔵庫で半日〜24時間ほど寝かせる。
2.味噌を軽く洗い流し、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
フライパンや魚焼きグリルで、こんがり焼いたら完成♡
━━━━━━━━━━
【レモンシロップ】
レモンシロップを炭酸や白ワインで割って合わせると、さっぱりした甘みが海老の味噌漬けともよく合います♡
ゆっくりお酒を楽しみたい夜にもおすすめだよ☆
レモンシロップの作り方はこちら
→→→こちら
━━━━━━━━━━
万能味噌ダレを使ったアレンジはこちらもおすすめ♡
漬けておくだけで、いつもの食材が少し特別な一皿になる味噌漬けシリーズ♡
色々な食材で楽しみながら、お気に入りの組み合わせを見つけてみてね☆
英語版の記事はこちらからご覧いただけます。
https://m-o-m-o-happy-world.com/miso-marinated-shrimpan-elegant-japanese-inspired-dinner-idea/