今日は、即席あさりの白ワイン蒸しのご紹介です☆彡
作り方は、お鍋に全ての材料を一緒に入れて加熱するだけ（笑）
あさりは信頼できるネットスーパーやお店から手に入れてくださいね♪
【材料3人～4人分】
殻付きあさり 600g
チンゲン菜（または好みの葉野菜） 1束
ニンニク 1片
鷹の爪 2本
バター 20g
白ワイン 100ml
エキストラヴァージンオリーブオイル 大さじ2
塩 少々
コショウ 少々
パセリ 好みで加えたければ適量
【作り方】
1.あさりは砂抜きが必要な場合は砂抜きをする。※冷凍の殻付きあさりは砂抜き済のものが多いので便利です※
2.チンゲン菜（好みの葉野菜）はハサミで食べやすい大きさに切る。ニンニクはすりおろし、鷹の爪は種を取る。
3.お鍋に1と2、その他全ての材料を入れ、蓋をして中火にかけ15分程加熱する。あさりの殻が開いたら完成。
※加熱時間15分は目安。15分で殻が開かなければさらに過熱し、15分未満で殻が開けば、そこで火を止める※
あさりから出るスープは、あさりと一緒に飲んでも美味しいですが炊いたご飯とチーズを振り入れれば、リゾット風の完成☆彡
細かい手順を全て省いた白ワイン蒸しですが、それなりに美味しくできて何より早い（笑）♪
葉野菜も一緒に摂れるのも嬉しいです♡
お酒のお供としてもたまりません♡
好きに色々アレンジしてみてね♪