ちょっと嬉しいことがあったので、今日はささやかなお祝いを♡
本当は、お気に入りのスーパーで目当てのものを買って、手軽にご馳走の食卓を作る予定だったのですが……
行ってみたら、欲しかったものがことごとく売り切れ（泣）。
すっかり予定が狂ってしまったのですが、そこで思いがけず美味しそうな牛ステーキ肉や新鮮なほうれん草に出会いました。
予定外から始まった夜でしたが、以前作ったお気に入りの味も活用して、結果的には私らしい“小さなお祝いの食卓”になりました♡
予定変更で出会った、思いがけないご馳走
という訳で、売り場でお手頃な牛ステーキ肉に惹かれて予定変更（笑）。
一緒に選んだのは、新鮮なほうれん草と、みずみずしいプラム。
そしてもうひとつ。
可愛いボトルが目に入って、思わず手に取ってしまった甘口のお酒も♡
こうして当初の予定とはまったく違う食材を抱えて帰ることになりました。
でも、こんな予定変更も案外悪くないのかもしれません♪
牛ステーキには、お気に入りのネギ塩ダレをたっぷり
牛ステーキはシンプルに焼いて、以前ブログでご紹介した**「やみつきネギ塩ダレ」**をたっぷり添えました。
これがもう、本当に相性抜群♡
お肉そのものも予想以上に美味しくて、食べた瞬間にちょっと驚いてしまいました（笑）。
香ばしく焼いた牛肉に、ネギやごまの風味たっぷりのタレ。
さらにガーリックチップをのせると、何でもない日のステーキが一気にご馳走らしくなります。
以前作った「やみつきネギ塩ダレ」が今日も活躍
このネギ塩ダレは、ご飯からおつまみ、肉料理までいろいろ使えるように作った、私のお気に入りの万能ダレです♡
作り方はとっても簡単なのに、冷蔵庫にあると本当に便利。
以前作ったものが、こうして予定外の食卓を助けてくれると、なんだか少し嬉しくなります。
▶ やみつきネギ塩ダレの作り方はこちら
ガーリックオイルで、ほうれん草とじゃこの香ばしごま和え
そして、もう一品。
新鮮なほうれん草はサッと茹でて、こちらも以前作った**「ガーリックオイル」**を使って和え物にしました。
今回は、
【材料】
・ほうれん草 適量
・ガーリックオイル 適量
・すりごま 適量
・いりごま 適量
・醤油 少々
・ちりめんじゃこ 適量
・七味唐辛子 少々
【作り方】
サッと茹でて水気をしっかり絞ったほうれん草を食べやすい長さに切り、すべての材料を和えれば完成です♪
これ、私の大好物なんです（笑）。
ごまとガーリックの香ばしさに、ちりめんじゃこの旨みと七味唐辛子のアクセント。
副菜として作ったはずなのに、ある日はこれだけで私のメインになってしまうくらい好き（笑）。
いわゆる「よごし」のような香ばしさも感じるけれど、今回はガーリックオイルやちりめんじゃこ、七味を合わせた私流。
なので名前も、**「ほうれん草とじゃこの香ばしごま和え」**にしました♡
作っておいたガーリックオイルが、もう一品を助けてくれる
今回使ったのは、以前ブログでご紹介したガーリックオイル。
にんにくの香りを移しておいたオイルがあるだけで、シンプルな野菜も簡単に味わい深い一皿になります。
「今日は何を作ろう？」という日にも、こういう自分の定番がひとつあると本当に便利♪
▶ ガーリックオイルの作り方はこちら
可愛いボトルとプラムで、気軽なお祝いを♡
そして食卓に添えたのは、みずみずしいプラム。
まだ少し若さはありましたが、瑞々しくて、鮮やかな赤色も食卓の可愛いアクセントになってくれました。
飲み物は、売り場でこの可愛いボトルに惹かれて選んだもの（笑）。
私はこういう可愛いものに弱いんです♡
ぶどう果汁などを使ったアルコール分4％の甘く軽いタイプで、本格的なワインとはまた違った気軽な楽しさ。
甘口が好きな私にはちょうどよく、重たくなりすぎないのも、この日の“小さなお祝い”にはぴったりでした。
ワインの知識があっても、その日の気分で自由に選ぶ。
そんな楽しみ方も、日々の食卓にはあっていいと思っています♪
予定外も、案外悪くない♡
目当てのものが全部売り切れていたときは、本当にどうしようかと思った今回のお買い物（笑）。
でも、その日に出会った美味しそうな食材を選び、以前作ったネギ塩ダレやガーリックオイルを組み合わせてみたら、ちゃんと私らしいお祝いの食卓になりました。
全部を一から頑張って作らなくてもいい。
お気に入りのタレやオイルなど、自分の“いつもの味”をいくつか持っていると、予定どおりにいかなかった夜にも頼りになります。
上手に手を抜きながら、いつもの夜を少しだけご馳走にする。
そんな食卓も、私は大好きです♡
予定外も、案外悪くないですね♪
英語版はこちらからご覧いただけます♡