塩レモンネギダレで楽しむ、お家豚バラ丼

2026年5月9日

m・o・m・o

お家で作業をしたり、掃除をしたり。

そんな日のご飯は、頑張り過ぎないくらいがちょうど良かったりします。

今回は、シソと白ゴマを混ぜ込んだ薬味ご飯に、こんがり焼いた豚バラ肉を乗せて、たっぷりの塩レモンネギダレを合わせました。

ネギの香り、レモンの爽やかさ、ごま油のコク。

シンプルなのに、ついまた食べたくなるお気に入りの一杯です。

この塩レモンネギダレは、焼肉やシーフードにも相性抜群なので、色々な楽しみ方ができる万能ダレとしてもおすすめです。

塩レモンネギダレについて

今回の味の決め手は、たっぷりの長ネギを使った塩レモンネギダレです。

レモンの爽やかさに、黒コショウの香りとごま油のコクを合わせることで、お肉にもご飯にもよく合う味に仕上がります。

今回は豚バラ肉に合わせましたが、牛肉や鶏肉はもちろん、お家焼肉のタレとして使ったり、シーフードに合わせてもとても美味しくいただけます。

白いご飯にそのまま合わせるだけでも十分美味しいので、冷蔵庫にある食材で気軽に楽しめるのもお気に入りです。

【材料】
長ネギ　1本
レモン汁　大さじ1
ごま油（黒）　大さじ4.5
黒コショウ　小さじ2
ニンニク（すりおろし）　1片
塩　小さじ1/2
粉末鶏ガラスープ　小さじ1

【作り方】
1.長ネギをみじん切りにします。
2.ボウルに長ネギと全ての材料を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。

今回は、炊いたご飯にシソと白ゴマを混ぜ込み、さっぱりとした薬味ご飯にしました。

その上に、ごま油でこんがり焼いた豚バラ肉を乗せ、最後に塩レモンネギダレをたっぷりとかけています。

レモンを添えると、さらに爽やかにいただけます。

もちろん、白いご飯で作っても美味しいですし、お肉もお好みのもので楽しめます。

気軽なお昼ご飯にも、お家でゆっくり過ごす日の食卓にもおすすめです。

たっぷりのネギとレモンの香りで、最後までさっぱり食べられるお気に入りの一杯です。

万能な塩レモンネギダレは、お肉だけでなく色々な食材に合わせやすいので、その日の気分で自由に楽しめるのも嬉しいところ。

忙しい日のお家ご飯にも、ぜひ作ってみてくださいね。