今日は、以前ご紹介したガーリックオイルを使って、
手軽に楽しめる一皿を作りました♡
市販のお刺身に、レモンのさっぱりとした酸味と
ナンプラーのコクをほんのり加え、
香味野菜をたっぷりと添えたカルパッチョ風の一品です。
やさしく軽やかな味わいで、
気軽なおつまみや、少し特別な夜の食卓にもぴったりです。
やさしく楽しむ、香味野菜たっぷりの一皿
ほんの少し手を加えるだけで、
お刺身がまた違った味わいに。
レモンの爽やかさとガーリックオイルの香りが重なり、
さっぱりしながらも奥行きのある仕上がりになります。
その日の気分に合わせて、気軽に楽しんでみてくださいね♡
今回使用したガーリックオイルについて
今回使用しているガーリックオイルはこちらからご覧いただけます♡
材料（1〜2人分）
お刺身（白身魚がおすすめ） 適量
レモン汁 適量
ナンプラー 適量
パクチー 適量
小口ネギ 適量
ガーリックオイル 適量
塩 お好みで
※ヒラメ、真鯛、金目鯛などの白身魚がおすすめです
作り方
- お刺身をお皿に並べる。
- レモン汁とナンプラーを全体に軽くふりかける。
- 刻んだパクチーと小口ネギをたっぷりと散らす。
- 仕上げにガーリックオイルを回しかける。
- 味を見て、お好みで塩を加えて整える。
香味野菜の香りと、さっぱりとした味わいが心地よく、
軽やかに楽しめる一皿です。
冷やした白ワインと合わせて、
ゆったりとした時間を過ごすのもおすすめです。
英語版の記事はこちらからご覧いただけます。
https://m-o-m-o-happy-world.com/easy-sashimi-carpaccio-with-fresh-herbs/