ソーセージたっぷり大人のナポリタン

2026年3月25日

m・o・m・o

今日は「ソーセージたっぷり大人のナポリタン」のご紹介です♡
旨みの詰まったソーセージをたっぷりと使い、どこか懐かしさのあるナポリタンを、コクのある味わいに仕上げました。
シンプルながらも満足感があり、つい手が止まらなくなる一皿です。

香ばしく焼いたソーセージの旨みと、甘酸っぱいケチャップのバランスが絶妙で、気づけばもう一口と食べ進めてしまう味わい。
今日は少しだけ気分をゆるめて、そんな楽しみ方もいいかもしれません♡

【材料1人前】

パスタ　100g
ソーセージ　5本
玉ネギ　1/4個
ピーマン　1個
マッシュルーム　2個
ケチャップ　55g
ウスターソース　小さじ1
バター　10g
エキストラヴァージンオリーブオイル　大さじ1

【作り方】
1.ソーセージは一口サイズに切り、玉ネギ、ピーマン、マッシュルームは薄くスライスする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ソーセージ、玉ネギ、ピーマン、マッシュルームの順に加えて炒める。野菜がしんなりし、ソーセージにこんがり焼き色がついたら取り出しておく。

3.フライパンにケチャップを入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながら2分〜2分半ほど加熱し、酸味を飛ばす。

4.ウスターソースと2を加え、中火で加熱しながら全体をよく絡める。

5.水1リットルに対して小さじ1の塩を加えた熱湯でパスタを表示時間通りに茹でる。湯切りはせず、トングでそのまま4に加える。
6.バターを加え、中火で加熱しながら全体にソースとバターをなじませる。お好みで粉チーズやタバスコを添えていただく。

しっかりとした満足感がありながら、どこか懐かしさも感じられる一皿です。
食卓を少し楽しい気分にしてくれる、そんなナポリタンに仕上がりました。

今日はちょっとだけ、細かいことは気にせず楽しむのもいいですね♡

・軽やかに始めたい一皿：即席あさりの白ワイン蒸し
・もう一品添えたいときに：椎茸の変わり焼き