今日は「ニンニク香る 豚の生姜焼き丼」のご紹介です♡
甘辛いしょうゆとみりんのタレに、生姜とほんのりニンニクを効かせて、香り豊かな生姜焼きに仕上げました。
レタスやカイワレ、トマトと一緒にご飯にのせることで、さっぱりとした生姜焼き丼として楽しめます。
食欲そそる香りと、野菜の爽やかさがよく合う一杯です。
【材料1人前】
豚ロース肉（薄切り） 130g
炊いたご飯 茶碗1杯
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
生姜 20g
にんにく 1片
ごま油（黒） 小さじ2
レタス、カイワレ、トマトなど好みの生野菜 各適量
【作り方】
1.にんにくと生姜はすりおろし、醤油とみりんを加えてよく混ぜ合わせておく。
2.レタスやトマトなどの好みの生野菜は、食べやすい大きさに切る。
3. 豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、ごま油を熱したフライパンに並べて焼く。
4.途中で豚肉を裏返し、両面に火が通るまで中火で焼く。
5.1のタレをフライパンに回し入れ、豚肉にしっかり絡むまで炒め合わせる。
6.器に炊いたご飯を盛り、2のレタスなどの野菜をのせ、その上に5の豚肉を盛り付けて完成。
ご飯がすすむ生姜焼きは、シンプルなサラダやお味噌汁と合わせるだけで、満足感のある食卓になります。
忙しい日の夕食にもおすすめの一品です♡
英語版の記事はこちらからご覧いただけます。
https://m-o-m-o-happy-world.com/garlic-ginger-pork-donburi-japanese-ginger-pork-bowl/
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