今日は、お魚の味噌漬けをご紹介☆ 作り方は、先日の牛肉の味噌漬けと全く同じ。 今日は鯛を使うけれど、鮭やタラなど基本的にどんなお魚でも大丈夫なので、毎日の食卓に大活躍だよ☆
牛肉の味噌漬けの作り方は→→→ こちら
万能味噌ダレの作り方は→→→こちら
作り方は、2重にしたラップの上に万能味噌ダレを敷いて、その上に好きな魚、その上に味噌ダレでサンドにする。
ラップで全体を包んで、容器に入れ、冷蔵庫で24時間寝かせる。
24時間経ったら味噌を水で洗い流して、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。 ※お魚を漬け込んだ味噌は、お魚の臭みが移っているので捨てます※
魚焼き、もしくはオーブン、または油を薄く敷いたフライパンで、こんがり焼いたが出来上がり♡
お魚がいつもより、しっとりと仕上がります♡ 色々なお魚で試してみてね☆