今日は、トマトを使った冷前菜のご紹介♪
ホームパーティーとかには重宝します♡
自分のためだけに作ると美味しくて全部一人で食べてしまうので（笑） 私は皆で集まる時に作るようにしているよ☆☆☆
【材料】
トマト(中) 4個（ミニトマトにする場合は20個～30個）
※湯むきのしやすさや出来上がりの形からすると中サイズのトマトが一番良い※
はちみつ 大さじ3
酢 大さじ2
エキストラヴァージンオリーブオイル 大さじ2
【作り方】
1.トマトの湯むきをする。トマトは熱湯に入れて40秒ほど過熱した後、すぐ氷水に入れて皮をむく。
2.はちみつ、酢、オリーブオイルを、よく混ぜ合わせてマリネ液を作る。
3.容器（または保存袋）に1の湯むきしたトマトを入れ2のマリネ液を注ぐ。一晩置いて完成。
マリネするために少し時間は必要だけれど、トマトが好きな方には、とても喜ばれるので（時には自分のご褒美としても）作ってみてね♡♡♡