今日は、エビ好きにはたまらない、エスニックなおつまみをご紹介☆
味の決め手は、エビを使ったベトナムの食べるラー油「サテトム」☆
ネットですぐに買えます。（自分好みのメーカーの物を使用でOK）
ベトナムの食べるラー油「サテトム」を使えば、カルパッチョのソース作りは不要。そして、サテトムを使う時は可能ならライムと組み合わせると、もう言うことなし☆ （もちろんレモンや、ゆずや、すだち、など好みの柑橘で大丈夫だよ）
作り方というほどのものはなくて（笑）
1.お皿に好きな海鮮を切って盛り付ける。（今回はホタテのお刺身）
2.ライムを搾って全体に回しかけ（レモン汁や他好きな柑橘でもOK）、黒こしょう少々を振りかけて、サテトムを回しかけたら完成♡（お野菜は好きなものを添えてね）
エビ好き＆エスニック好きな人は、ぜひ試してみてね♡