ひじきの炊き込みご飯

2025年9月3日

お米系

m・o・m・o

今日は栄養たっぷり、ひじきの炊き込みご飯のご紹介です♪
材料を炊飯器に放り込めば出来上がるので、とても楽できるメニュー☆彡

【材料3人～4人分】
米　2合
乾燥ひじき　10g
鶏肉　100g
油あげ　1枚
にんじん　40g
干し椎茸　5g
だし汁　350ml（だし汁の作り方→→こちら※市販のだし汁を使ってもOK）
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3

市販のだし汁を使う場合は塩味が強いので注意して使う。

【作り方】
1.お米は洗って30分ほど吸水させたあと、ざるにあけて水気をきっておく。乾燥ひじきは30分ほど水につけて戻し水気をきる。
2.だし汁に干し椎茸を入れて30分以上置いておく。
3.鶏肉は1cm角に切り、油あげとにんじんは5mm角に切る。
4.炊飯器に1、２、３、と醤油、みりん、を加えて炊飯する。