今日は、お刺身をちょっと美味しくいただく方法のご紹介☆ すごくシンプルなのに一手間加えるだけで最高に美味しくなるから、ぜひ試してみてね♡
用意するものは【乾燥昆布・日本酒・好みのお刺身】の3つ。 ※お刺身は白身魚が最もおすすめ※
まず、乾燥昆布を日本酒で湿らせたキッチンペーパーでふき（キッチンペーパーを湿らせる日本酒はたっぷりと使う）15分ほど放置する。15分ほど経つと昆布が柔らかくなってくるので、写真の様に昆布でお刺身をサンドする。
乾燥しない様にサランラップで丁寧に全体を包んで、少なくとも半日冷蔵庫で寝かせれば完成☆ （私のおすすめは24時間寝かせる☆）
昆布の旨みをお刺身に移って、お色も何となく金色がかる☆ 一手間かけて放置しておくだけで、お刺身がグッと美味しくなるから、おもてなし料理としてもすごく重宝♡ 昆布を使って色々と好きな食材を試してみてね♡